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诗文
百吃不厌的河南蒸面条
释义
食材明细
主料
面条
适量
辅料
西红柿
适量
葱
适量
姜
适量
肉
适量
豆角
适量
原味 口味
未知 难度
蒸面条的做法步骤
1
我们吃的面条都是自己在家用压面条机轧的,所以先和好面醒发
2
肉、西红柿、豆角、姜蒜切片备用,我们河南做蒸面条喜欢放黄豆芽,不过今天我们这小超市没有,就只放了西红柿和豆角。肉切好后用盐、酱油、淀粉腌一下口感更好
3
先把菜炒好,炒菜的同时蒸锅放水烧开
4
面条轧好了,放入蒸锅,蒸15-20分钟左右。我们那都习惯用细面条蒸,北京这做焖面或蒸面喜欢用粗的
5
蒸好的面条放入刚刚炒好的菜中种拌匀就可以了,是不是很简单呢?
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/18 21:52:47