“拌饭拌面必备”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蘑菇酱的做法步骤
-
1杏鲍菇切丁，葱切葱花，蒜切蒜末，准备好香辛料：两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒 -
2热锅凉油，油多放一些，放入香料小火炒出香味 -
3将香料捞出，放入葱花和蒜末 -
4放入杏鲍菇丁进行翻炒 -
5翻炒杏鲍菇丁至变软 -
6加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒 -
7放入2勺老抽进行调色 -
8晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏 -
9百搭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
老人
午餐
晚餐
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