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诗文 节气食单 | 大雪 驱寒益肾汤
释义
节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法
“大雪时节,已进入年终岁尾

从大雪到小寒就到了仲冬
?仲冬既要补得进来,又要藏得住,要吃核桃仁、黑豆、葡萄干,粟子,这些专补命门的種子能让肾气归元。
这个時节可食温补的驱寒益肾汤。”

食材明细

主料
  • 核桃仁 15g
  • 山药 130g
  • 胡萝卜 50g
  • 栗子 50g
  • 葡萄干 20g
  • 莲子 4g
  • 素高汤 适量
  • 适量
调料
  • 竹盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

驱寒益肾汤的做法步骤

  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:1
    1
    核桃剥去外壳,把核桃仁掰开。
  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:2
    2
    将山药、核桃、栗子、胡萝卜、葡萄干、莲子备好,莲子需提前两小时浸泡。
  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:3
    3
    将备料一起下锅。
  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:4
    4
    加入适量素高汤,加水。
  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:5
    5
    煮开后,小火再煮40分钟。
  • 节气食单  |   大雪   驱寒益肾汤的做法步骤:6
    6
    加入少許竹盐调味即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   大雪  
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更新时间:2025/3/15 12:49:05