“喜欢吃盖浇饭，比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡了猴头菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的香米饭上即可享用。无油少盐，清淡美味，简单却不失营养的一餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇盖浇饭的做法步骤
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1猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。 -
2大米洗干净浸泡一会放入电饭煲内胆。
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3电饭煲内胆放入电饭煲中，加适量水盖上盖通电煮。
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4泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮10分钟后捞出再用冷水洗。锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮。
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515分钟后将豌豆入锅同煮。
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6煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽。
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7再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用。
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8米饭盛入盘中。
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9浇上调制好的猴头菇料汁。
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10即可享用。
小窍门
1、盖浇饭的浇头食材随个人偏爱搭配。可荤可素，鸡鸭鱼肉，菌菇时蔬任选。
2、浇头的口味随个人口味。酸甜辣咸，咖喱孜然等等。
2、浇头的口味随个人口味。酸甜辣咸，咖喱孜然等等。
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
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