“外焦里嫩，肥而不腻的扣肉新鲜出炉啦”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
扣肉的做法步骤
-
1带皮五花肉洗净放入锅中 -
2加入清水没过五花肉，放入姜片煮至八分熟，约15分钟 -
3将煮过的肉切成方块，准备盐，老抽，蜂蜜 -
4将上述调料在五花肉上抹匀，腌制20分钟 -
5锅中放少量油，热后放入腌制好的五花肉小火煎至两面金黄 -
6稍凉后切薄片 -
7放入蒸锅蒸约一小时 -
8香喷喷的扣肉出炉啦
小窍门
因蒸的时间较长，蒸锅内多加点凉水，防止烧干，用电压锅可蒸半小时。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
湘菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 百变甜品【冰冻篇】 淡斑美颜 木耳红枣西米糕
- 寿司
- 铁板鲜虾
- 自制麻辣拌
- 鱿鱼小炒
- 红酒烩鸡翅
- 油焖大虾
- 在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考
- 可爱的杯子蛋糕
- 炖排骨
- 蒜香骨
- 蔬菜蛋羹
- 豹纹吐司
- 春笋炒韭菜
- 新意煮面片
- 木缘新豆花
- 酱烤糯米鱿鱼
- 可乐烧排骨
- 酱牛肉
- 深夜食堂~红烧排骨
- 蛋黄酱
- 毛豆炒雷笋
- 糖粥
- 凉拌苦苣
- 糯米蛋
- 香什么什么损的成语
- 香什么什么断的成语
- 香什么什么梅的成语
- 香什么什么殒的成语
- 香什么什么沉的成语
- 香什么什么河的成语
- 香什么什么流的成语
- 香什么什么温的成语
- 香什么什么琢的成语
- 香什么什么盛的成语
- 香什么什么碎的成语
- 香什么什么绝的成语
- 香什么什么缘的成语
- 香什么什么软的成语
- 香什么什么阁的成语
- 天坛峰下赠杜录事（唐·白居易）
- 天坛归（唐·元稹）
- 天坛松月（清·戴梓）
- 天坛沈道士观中（明·何景明）
- 天坛登望（明·欧大任）
- 天坛观感（当代·傅义）
- 天坛雷道士院（明·何景明）
- 天坛（宋·徐安国）
- 天坛（宋·陈洵直）
- 天坛（明·徐渭）
- 天坛（明·袁宏道）
- 天城寺定光塔下作（清·李锴）
- 天城寺（清·李锴）
- 天城贵家妓（宋·李龏）
- 天基圣节锡宴致语口号（宋·洪咨夔）
- HARRY POTTER AND THE ORDER OF THE PBOENIX
- HARRY POTTER AND THE HALF BLOOD PRINCE
- HARRY POTTER AND THE GOBLET OF FIRE
- HARRY POTTER AND THE DEATBLY HALLOWS
- HARRY POTTER AND THE PBILOSOPBERS STONE
- HARRY POTTER AND THE PRISONER OF AZKABAN
- HARRY POTTER AND THE DEATHLY HALLOWS
- HARRY POTTER AND THE PHILOSOPHERS STONE
- HARRY POTTER AND THE PRISONER OF AZKABAN
- HARRY POTTER AND THE GOBLET OF FIRE
- HARRY POTTER AND THE CHAMBER OF SECRETS
- HARRY POTTER AND THE HALF BLOOD PRINCE
- HARRY POTTER AND THE ORDER OF THE PHOENIX
- THE COMPLETE HARRY POTTER COLLECTION(共7册)
- 我不愿意做老婆