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诗文
清补凉煲鸡脚
释义
“秋季来了,天气干燥,来点汤水滋润下吧。”
食材明细
主料
鸡脚
5个
排骨
200克
辅料
淮山
10克
红枣
2大个
枸杞
10克
党参
10克
生姜
3片
配料
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
原味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉煲鸡脚的做法步骤
1
鸡脚剪去爪尖,排骨砍成块。,红枣,枸杞,淮山,党参泡洗干净,生姜切片。
2
锅中注水,放入排骨鸡爪,放片生姜,少放料酒,煮开焯水。
3
水开后去浮沫,捞出排骨鸡爪。
4
所有材料放入砂煲或炖锅,注入清水,大火烧开,小火煲两小时。我用的是电炖锅,煲四小时,
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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水调歌头 次雪儿中秋对月感怀原韵(清末民国初·刘泽湘)
水调歌头 次韵倅车寿守(宋·韩淲)
水调歌头 次韵寄皮达观(四印斋本原无题兹(元·吴澄)
水调歌头 次韵荷净亭小集(宋·汪晫)
水调歌头 次韵西叔詹叔兄嘉甫弟惠 生日□(宋·魏了翁)
水调歌头 次韵载叔(宋·韩淲)
水调歌头 次韵高才卿恭叔见贻生日 因以为(宋·魏了翁)
水调歌头 次韵黄叙州□□(宋·魏了翁)
水调歌头 欧阳润生八十寿,用稼轩倾韩南涧(清末民国初·吴重憙)
水调歌头 武昌南楼落成,次王漕韵(宋·李廷忠)
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水调歌头 汜水故城登眺(金末元初·元好问)
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水调歌头 江东漕使兄高瞻叔生日端平 丙申(宋·魏了翁)
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更新时间:2026/2/23 0:22:36