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诗文
清蒸龙利鱼
释义
食材明细
主料
龙利鱼柳
适量
辅料
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
葱姜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸龙利鱼的做法步骤
1
主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2
葱切段,姜切片备用。
3
鱼肉控干水分,加入姜片、料酒腌渍15分钟。
4
剩余的葱段姜片码放在盘子底部。
5
腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
6
蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
7
大火蒸七八分钟关火取出。
8
倒出蒸出来的汤汁,从新铺上葱姜丝。
9
加入蒸鱼豉油。
10
炒锅中放油烧热,趁热浇在葱姜丝上即可。
11
清爽滑嫩,开吃!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式
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更新时间:2025/12/21 23:00:54