食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸龙利鱼的做法步骤
-
1主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。 -
2葱切段，姜切片备用。 -
3鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。 -
4剩余的葱段姜片码放在盘子底部。 -
5腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。 -
6蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。 -
7大火蒸七八分钟关火取出。 -
8倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。 -
9加入蒸鱼豉油。 -
10炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。 -
11清爽滑嫩，开吃！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
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