“这道蒜香花生鸡脚很好吃哦，鸡脚很Q弹花生很香脆双重口感，下饭又下酒喜欢的学起来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香花生鸡脚的做法步骤
-
1鸡脚洗干净去掉指甲 -
2蒜瓣切片 -
3锅里烧热油爆香蒜片 -
4鸡脚倒进去翻炒几分钟 -
5加一点盐、一点鸡精粉、一点胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖进去继续翻炒均匀 -
6再加小半碗水进去煮开就可以了 -
7移至电压力锅再煮15分钟 -
8煮鸡脚的时候炒好花生米 -
9时间到出锅把鸡脚夹出来铺在盘子里 -
10炒好的花生撒上去 -
11再把锅底的汤汁盛出来浇在花生鸡脚上 -
12下饭下酒都可以，开吃吧
小窍门
喜欢鸡脚软糯一点的在移至电压力锅的时候可以稍微延长一点时间。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜