“说实话，荷兰豆还是初次吃呢，每次都以为荷兰豆就是婆婆家种植的那种豌豆，后来在菜市场发现有专门卖的荷兰豆，两者一对比，差别还是很大的。买来试一试，没想到，一家人都赞口不绝，尤其小宝，等我们吃饭的时候，大半都被他吃完了。清炒后的荷兰豆吃起来脆脆的、还带点甜味，真是很好吃滴！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒荷兰豆的做法步骤
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1准备食材，将荷兰豆两头用剪刀剪掉，然后去两边的老筋。 -
2开水锅，放入荷兰豆迅速焯水后立刻捞起。 -
3另起锅，热油放入蒜粒爆香。 -
4放入荷兰豆、杏鲍菇翻炒。 -
5放入食盐翻炒。 -
6放入十三香翻炒。 -
7再撒入少量的白糖翻炒至断生。 -
8盛盘即可。
小窍门
【小叮咛】：
1：荷兰豆要去掉两边的老筋。
2：焯水后立刻捞起。
1：荷兰豆要去掉两边的老筋。
2：焯水后立刻捞起。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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