“将土豆和瘦肉碾碎，调入比较少的调味料，尽量保持这两种食物原有的味道，又加入少许糯米粉易于团成圆子的同时口感也能更软糯一点，过程中没有加一点油，用蒸的方法，比较清淡健康，还更能吃出土豆本身的淡淡薯味，顶端加枸杞点缀，视觉上更美观一点。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉泥土豆圆的做法步骤
-
1所需食材：土豆，瘦肉。 -
2土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。 -
3瘦肉剁成肉泥，枸杞泡开。 -
4微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内，加入盐，鸡精，少许糯米粉。 -
5把所有食材调和均匀。 -
6团成大小差不多的小团子。 -
7在每个小团子的顶部放一颗泡发的枸杞。 -
8放到微波炉内蒸5分钟。
小窍门
1.也可以在蒸锅内蒸，在微波炉蒸的话也要用蒸的功能键，用高火加热的话会太干。
2.也可加入其他自己喜欢的调味料。
3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。
4.土豆我没有碾的特别碎，这样吃起来还有颗粒的感觉，如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。
2.也可加入其他自己喜欢的调味料。
3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。
4.土豆我没有碾的特别碎，这样吃起来还有颗粒的感觉，如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。
使用的厨具：微波炉
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