正宗家庭版苏式焖肉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅中放水将肉放进锅中焯水。
2
焯好水的肉用凉水冲洗干净。
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锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。
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等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。
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取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。
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将肉放进砂锅。
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放入香料包。
8
加入黄酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。
9
加入足量的水。
10
盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。
11
关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。
12
准备一把细面，一棵青蒜。
13
我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。
14
水开后，下入细面。
15
等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。
16
将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。
17
撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。

诗文	家庭版苏式焖肉面
释义	食材明细主料五花肉 750克细面条 1小把辅料香叶 1-2片八角 2颗花椒 7、8粒小茴香 1小撮葱少许姜少许青蒜 1根卤蛋 1个高汤适量配料黄酒 100克生抽 50克老抽 1小勺冰糖少许盐适量微辣口味炖工艺数小时耗时高级难度苏式焖肉面的做法步骤 1 锅中放水将肉放进锅中焯水。 2 焯好水的肉用凉水冲洗干净。 3 锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。 4 等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。 5 取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。 6 将肉放进砂锅。 7 放入香料包。 8 加入黄酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。 9 加入足量的水。 10 盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。 11 关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。 12 准备一把细面，一棵青蒜。 13 我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。 14 水开后，下入细面。 15 等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。 16 将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。 17 撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。使用的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜浙菜老人冬季食谱午餐工作餐
随便看	冰糖燕窝简单好吃——火腿面包卷腊肉炒杏鲍菇酒酿葡萄干蛋糕烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法）【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变可可纸杯小戚风带刺胡萝卜素丸子咸蛋黄绿豆沙菠萝饼大蒜大肠炒年糕梅花面包【番茄配方】圣诞巧克力屋——不用烤箱，做一栋属于自己的小房子奶油玛芬蛋糕红枣蛋糕块无辣不欢----------青红椒焖冬瓜奶香莓越莓蛋糕迷你可颂【番茄配方】圣诞节彩绘棒棒糖——给你创意无限的缤纷圣诞体验双色毛巾蛋糕卷葡萄干椰蓉面包开洋炒油菜蕻斑斓双色酸奶蛋糕棉花蛋糕块南瓜肉松卷重油纸杯蛋糕什么信什么子的成语什么信什么孚的成语什么信什么强的成语什么信什么必的成语什么信什么无的成语什么信什么明的成语什么信什么易的成语什么信什么暗的成语什么信什么果的成语什么信什么民的成语什么信什么然的成语什么信什么疑的成语什么信什么直的成语什么信什么睦的成语什么信什么约的成语题安石榴双叶（宋·黄庭坚）题安石蒲葵图（元末明初·刘基）题安福刘虞卿敏斋（宋·杨万里）题安福李令朝华亭（宋·黄庭坚）题安阳山翠微寺（宋·唐皞）题安阳山（宋·赵伾）题安隐壁（宋·朱熹）题安隐院曲竹（宋·林次麟）题宋丞相陈俊卿画像（明·陈献章）题宋乔仲常后赤壁赋图用从游京口韵（民国末当代初·饶宗颐）题宋人画睡犬（明·徐渭）题宋人绣达磨像（明·欧大任）题宋仲观所藏竹图（元末明初·郭钰）题宋伯仁烟波图后（宋·周密）题宋元凯都市寺为中正堂画溪山晚钓图（元末明初·郑洪）内蒙古农村牧区社会经济发展调研报告（生态卷.2024）微观经济理论：基本原理与扩展（第12版）带一本书去怒江党员干部违纪违法案件警示与剖析人工智能与中国传统服饰艺术：基于深度学习方法下的中国刺绣风格迁移上海市城镇给水管道工程概算定额SHA8-21(01)-2022 骑着小猪去上学/小品一家人爆笑漫画图解催眠心理学青藏高原湖泊演化及生态环境效应研究坛庙——敬天爱人合唱、指挥及中外合唱作品精选(增订版) 商业——崇德守信 T/CDHA 19-2024 供热单位能源计量器具配备和管理通则公司治理：基本原理与中国实践（第2版）（中国管理学系列教材）艺苑芬芳（全二册）

食材明细

苏式焖肉面的做法步骤