正宗家庭版苏式焖肉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅中放水将肉放进锅中焯水。
2
焯好水的肉用凉水冲洗干净。
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锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。
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等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。
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取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。
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将肉放进砂锅。
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放入香料包。
8
加入黄酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。
9
加入足量的水。
10
盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。
11
关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。
12
准备一把细面，一棵青蒜。
13
我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。
14
水开后，下入细面。
15
等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。
16
将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。
17
撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。

诗文	家庭版苏式焖肉面
释义	食材明细主料五花肉 750克细面条 1小把辅料香叶 1-2片八角 2颗花椒 7、8粒小茴香 1小撮葱少许姜少许青蒜 1根卤蛋 1个高汤适量配料黄酒 100克生抽 50克老抽 1小勺冰糖少许盐适量微辣口味炖工艺数小时耗时高级难度苏式焖肉面的做法步骤 1 锅中放水将肉放进锅中焯水。 2 焯好水的肉用凉水冲洗干净。 3 锅里放少许油，放一块冰糖，小火熬糖色。 4 等糖色焦化成黄褐色，就可以将肉放进去翻炒上色。 5 取一干净砂锅，放入葱、姜垫底。 6 将肉放进砂锅。 7 放入香料包。 8 加入黄酒，并同时放盐、生抽调味，放一点老抽调一下色。 9 加入足量的水。 10 盖上砂锅盖，中大火煮开后，转小火慢炖2小时。 11 关火后，将肉就泡在卤汁中一夜，使其更加入味，等吃的时候取出切片。 12 准备一把细面，一棵青蒜。 13 我还同时准备了一份棒骨高汤和卤鸡蛋。 14 水开后，下入细面。 15 等锅再次开后，捞出面条过凉水，用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下，可以使面条更爽口。 16 将面放入碗中，放上浇头，浇上一勺煮滚的汤（我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合）。 17 撒上青蒜叶，再浇上一勺汤，一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。使用的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜浙菜老人冬季食谱午餐工作餐
随便看	牛奶布丁南瓜盅黄金绿叶~金丝蛹炒小白菜黄金海岸——奇异果木瓜奶昔乳酪绿豆蓉月饼双皮奶烧凤眼丸子家常剁椒鱼头白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜玉米渣米饭自来红月饼香辣孜然烤排骨杂菜焖饭超简单自制剁椒酱凉拌黄瓜拔丝红薯秘制【香酥烤鸡腿】香菇豆腐镶肉虫草鸡汤简式意面枸杞菌菇鸡腿汤蟹粉豆腐羹番茄炒蛋腊肠煲仔饭惹味蛋黄吮指虾，为大伙带来一道简易庆节菜丝丝香酥饼断杼什么什么的成语断杼择邻断根什么什么的成语断根绝种断梗什么什么的成语断梗流萍断梗浮萍断梗飘萍断梗飘蓬断梗飞蓬断港什么什么的成语断港绝潢断潢什么什么的成语断潢绝港断烂什么什么的成语思訦生朝分忠勤酒侑之以诗（宋·徐经孙）思诚斋为曾照磨赋（明·王恭）思诚斋夜坐（宋·徐积）思贤书院十首青龙桥（明·孙一元）思贤堂怀薛令（宋·刘子翚）思贤堂萧君筑室江上馆李先之先之既没李伯纪（宋·孙觌）思贤堂（宋·岳珂）思贤堂（宋·苏辙）思贤堂（宋·许及之）思贤堂（明·祁顺）思贤岩（宋·陈岩）思贤阁图予真愧而成咏（宋·宋祁）思贤顿（唐·李商隐）思贤（宋·黄庭坚）思贻堂为钱宣昆仲赋（明·陈琏）畅游泰国(360°全景旅行)/亲历者畅游德国(360°全景旅行)/亲历者畅游日本(360°全景旅行)/亲历者我要当飞行员/拉科鲁克大奖成长绘本开心农场/拉科鲁克大奖成长绘本藏宝箱/拉科鲁克大奖成长绘本巴姆的煎饼/拉科鲁克大奖成长绘本慷慨的云先生/拉科鲁克大奖成长绘本拉科鲁克大奖成长绘本(第1辑共8册) 买手模式与全渠道服装零售推广战略性新兴产业与民间创业投资的对接模式--基于宁波市的实践探索制高点(世界军事之最) 花椰菜四季高效栽培/蔬菜四季栽培新技术丛书鲜食枣设施高效栽培关键技术二十四节气与农业生产(第2版)

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苏式焖肉面的做法步骤