食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来 -
2准备大葱，嫰姜，大蒜 -
3红泡椒，和辣椒准备适量 -
4锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后 -
5在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味 -
6放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀 -
7加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。大概汤汁将近收干即可出锅。 -
8装盆上桌，就可以吃了，怕辣的同学，可以剥开虾肉蘸上一点食醋，味道也很好的。
使用的厨具：炒锅
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