“其实它是：燕麦菠菜鸡肉丸，但是这三种食材都很有营养，称它为大力丸似乎不夸张？下面来科普下营养，来自度娘~
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠菜大力丸的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅中加一小撮盐煮开水，下菠菜焯水至软。 -
3取出攥干水分剁碎备用。 -
4鸡胸肉洗净，切成小块放入料理机。 -
5打成肉泥。 -
6加入鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉。 -
7继续在料理机中搅打均匀。 -
8将鸡肉泥，菠菜，燕麦放入容器中。 -
9翻拌均匀。 -
10煮开一锅水，带上手套团丸子，团一个下一个。 -
11全部下好，煮熟捞出即可。
小窍门
大家可以将打好的鸡肉泥取出加入调料搅拌均匀，我比较懒习惯了这样操作。
使用的厨具：煮锅
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