“国外很流行的一款小点，朋友来的时候喝喝小酒搭配着这款小点是一件很惬意的事情。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三文鱼小点的做法步骤
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1新鲜三文鱼100g切厚片、200g切丁，烟熏三文鱼切小丁，西葫芦切丁，香菜、蒜切末备用 -
2法式长面包切薄片后放入烤箱以180度上下火烤25~30分钟 -
3三文鱼酱：将厚片新鲜三文鱼放入锅中干煎后倒出，在将其磨碎，其后放入无盐奶油50g、1汤匙蒜末、适量盐、黑胡椒拌匀 -
4酸奶酱：混合烟熏三文鱼小丁、2汤匙香菜末、3汤匙酸奶油（Crèmefra?che）、1/2茶匙蒜末、少许黑胡椒、盐拌匀备用 -
5取西葫芦丁炒至微软时放入新鲜三文鱼丁炒至半熟，调入少许盐、黑胡椒调味 -
6在面包片上铺上西葫芦三文鱼丁后组合不同的三文鱼酱、酸奶酱、鱼子酱，在以香菜、黑胡椒点缀即可
小窍门
1.要选用有生食条件的三文鱼，因三文鱼粒烹制的熟度为半生的状态
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、不粘锅
所属分类：
高档
日本料理