“最近不是流行什么江南style吗，和大家分享一下今天做的面包，呵呵~~~也起了个赶潮流的名字，豆沙面包style.走你┏(゜ω゜)=?”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
经典面包的做法步骤
-
1将所需材料称重备用。 -
2将主料（除豆沙外）全部倒入面包机中。蛋液留少许，备用。 -
3将面团揉至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（我家的面包机选择和面程序2次即可）。然后发酵40分钟至2倍大小。 -
4将面团排气，分成6等份，整理成圆形，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。 -
5将1份面团擀成椭圆形，均匀的抹上适量的豆沙。 -
6将其卷成长条状，从中间一切为二，切口向上，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。 -
7烤箱内放一盆热水，进行第二次发酵。 -
8二次发酵30-40分钟至2倍大小即可。（我的40分钟，有点过了，呵呵，走形了） -
9涂抹上预留的蛋液。 -
10烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。（蛋液刷多了，着色重了，但是也很好吃） -
11我的豆沙style出炉了，看看我的成果吧。 -
12恩，软软的面包，加上豆沙的细腻，美味！这就是我的豆沙style,你的呢，也快来试试吧。走你，┏(゜ω゜)=?
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙