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诗文
烧冬瓜
释义
“制作简单却不失美味,很下饭的说”
食材明细
主料
冬瓜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去籽洗净
2
冬瓜切片,厚薄适中
3
姜切丝,蒜切末
4
起锅放油适量,油热后放冬瓜片
5
稍煎后放姜蒜
6
放小半碗水,放盐,糖,老抽翻炒均匀
7
盖上锅盖,焖几分钟至烂熟
8
起锅装盘
小窍门
姜蒜一定要煎后再放,以免焦糊。煎冬瓜的时候小心油溅开,可盖上锅盖
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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甲寅二月十八日牡丹初发(宋·杨万里)
甲寅二月南归过邓尔雅为题水周堂图(清末近现代初·黄节)
甲寅二月廿一日宿常熟城外(明·文征明)
甲寅二月晦日雨霁会饮朱彦明庄上(明·张宁)
甲寅二月罢户部勾院移群牧判官待次数月乙卯(宋·强至)
甲寅仲冬予摄官星渚本邑判簿李公以催租入山(元末明初·蓝仁)
甲寅仲冬祠马步宿斋宫乙卯仲春十七日复因马(宋·强至)
甲寅仲秋水涨独民先兄元发弟徙居招提日有登(宋·李光)
甲寅元日予七十矣酒间作短歌示子(宋·陆游)
甲寅元日斋居次韵倪舜咨宗伯(明·程敏政)
甲寅元日试笔(明·张萱)
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更新时间:2026/2/22 17:40:33