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诗文 酱黄瓜荞麦面
释义
酱黄瓜荞麦面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦面 一把
辅料
  • 黄瓜 1根
  • 猪肉 300g
  • 黄豆酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 食盐 少许
  • 五香粉 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱黄瓜荞麦面的做法步骤

  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：1
    1
    荞麦面待用。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丁待用。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：3
    3
    猪肉切丁放入料酒。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：4
    4
    再加入生抽。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：5
    5
    最后加入五香粉，淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：6
    6
    水烧开后下荞麦面煮。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：7
    7
    煮好的面条过凉水，多过几遍。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：8
    8
    锅里加入油烧热后加入腌好的肉丁。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：9
    9
    快速炒散后加入蒜末炒香。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：10
    10
    炒香后加入红椒炒匀。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：11
    11
    加入黄豆酱。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：12
    12
    加入半碗清水煮开。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：13
    13
    煮开后加入黄瓜粒。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：14
    14
    大火翻炒均匀，放入鸡精继续翻炒入味即可。
  • 酱黄瓜荞麦面的做法步骤：15
    15
    然后装在煮好的荞麦面即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/30 7:56:49