“连着下了几天雨，原本闷热的天气也变得凉爽了许多，想起好长时间没有做过烘焙了，看着冰箱里的黄油，和在那里睡觉的电烤箱，心血来潮想做杏仁饼干来吃，杏仁饼干味道浓郁，满屋飘香，拿起一个，轻轻咬下去，酥酥的那种感觉，真是无与伦比，”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香甜酥脆的杏仁饼干的做法步骤
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1黄油切成小块，在温室软化， -
2加入细砂糖，小苏打，盐 -
3用打蛋器搅拌均匀，教导体积变大，颜色变白， -
4分三次加人鸡蛋液，每次鸡蛋液和黄油完全融合后在加下一次， -
5用面粉筛筛入低筋面粉 -
6用橡皮刮刀搅拌均匀，加上美国大杏仁 -
7用保鲜薄卷成一个圆条，放在冰箱冷藏40分钟， -
8时间到了取出，切成一块一块的 -
9摆在铺有锡纸的烤盘上，上面刷上一层蛋液，进烤箱烤20分钟左右，中层，170度 -
10现在就烤好了，真是满屋飘香啊
小窍门
1烤箱的温度可以根据自己家的烤箱调节，
2我个人认为烤箱也可以不预热，那样就要多烤几分钟，
2我个人认为烤箱也可以不预热，那样就要多烤几分钟，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙