食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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11、先来处理花生把花生泡水去掉外皮放入冷藏室，冷藏一天然后第二天拿出花生；
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22、锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀；
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33、待油热，花生变色后捞起，沥干油，晾凉，油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了；
使用的厨具：炒锅
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