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诗文
豆腐丸子豆苗汤
释义
食材明细
主料
瘦肉
100克
豆腐
100克
碗豆苗
100克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐丸子豆苗汤的做法步骤
1
材料准备:豆腐、瘦肉各100克。
2
豌豆苗100克,葱、姜、蒜适量。
3
1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。
4
2、豆腐放碗里,用小匙压碎成泥。
5
3、葱切花,姜、蒜切碎。
6
4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀,再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
7
5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
8
6、汤锅上火,放入适量水,水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
9
7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来,这时放入豌豆苗,再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/2/1 12:27:57