食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐丸子豆苗汤的做法步骤
-
1材料准备：豆腐、瘦肉各100克。 -
2豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。 -
31、猪肉洗净切片再剁成肉泥。 -
42、豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。 -
53、葱切花，姜、蒜切碎。 -
64、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。 -
75、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。 -
86、汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。 -
97、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
汤类
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