“之前在超市看到这瓜写着是太阳果，一个13块钱，好奇好奇着就买回来了，上网一查原来就是小南瓜，放了好久不知道做什么好，突发奇想就拿来蒸了，小南瓜吃着很甜，银耳羹也有了南瓜的清香，味道很不错”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤
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1银耳，芡实和莲子都用水泡发，我是提前泡了一晚上 -
2银耳剪掉蒂头不要，撕成小朵，锅中加入足量的水，和银耳一起烧开，然后倒进电炖锅，慢炖1小时（不用电炖锅直接在灶上煮的就不用这么麻烦了） -
3炖了30分钟后加入莲子和芡实，继续炖30分钟 -
4太阳果用刻刀切出小部分做盖着，掏干净瓜囊 -
5一小时后加入适量冰糖和枸杞，不用南瓜蒸的话直接再炖十几分钟就好了 -
6太阳果装适量银耳羹，上锅蒸30分钟即可 -
7直接吃也是很美味的哦
小窍门
银耳充分泡发后会更容易炖烂，想要吃爽脆口感的可以不用泡那么久
使用的厨具：电子瓦煲、蒸锅
所属分类：
羹类
老人
早餐