网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韩国泡菜
释义
韩国泡菜的做法
“配上韩式烤肉,生菜一起吃,简直是极品!”

食材明细

主料
  • 大白菜 1棵
辅料
  • 10勺
  • 辣酱粉 50克
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 白萝卜 1个
  • 苹果 1/2个
  • 糯米粉 5勺
  • 韩国辣酱 3勺
  • 韭菜 10段
  • 中辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 高级 难度

韩国泡菜的做法步骤

  • 韩国泡菜的做法步骤:1
    1
    两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)
  • 韩国泡菜的做法步骤:2
    2
    所有切好的佐料。
  • 韩国泡菜的做法步骤:3
    3
    全部抹好盐放在一旁,腌10个小时左右。
  • 韩国泡菜的做法步骤:4
    4
    这是腌好的白菜,会出很多水,要倒掉,再冲一遍水,放在一旁备用。
  • 韩国泡菜的做法步骤:5
    5
    根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。
  • 韩国泡菜的做法步骤:6
    6
    一边加热(小火或中火,大火会烤焦)一边搅拌,到糯米粉熟透(透明状)
  • 韩国泡菜的做法步骤:7
    7
    将半个苹果和洋葱切丁,韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切,因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。
  • 韩国泡菜的做法步骤:8
    8
    这时候火可以关掉了,利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。
  • 韩国泡菜的做法步骤:9
    9
    两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)
  • 韩国泡菜的做法步骤:10
    10
    所有切好的佐料。
  • 韩国泡菜的做法步骤:11
    11
    拌匀,拌的时候可以用力挤压,让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。
  • 韩国泡菜的做法步骤:12
    12
    一层一层的抹上酱料。
  • 韩国泡菜的做法步骤:13
    13
    拿可以密封的盒子来装。
  • 韩国泡菜的做法步骤:14
    14
    3-5片白菜就可以装一盒了。
  • 韩国泡菜的做法步骤:15
    15
    放入冰箱冷冻柜,腌上2-3天就可以拿出来吃啦。

小窍门

素菜最好是打成浆加入,会比较好操作。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   常见菜式   老人   韩国料理   冬季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:24:58