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诗文 烤鳕鱼
释义
烤鳕鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳕鱼 适量
辅料
  • 食用盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 披萨草 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烤鳕鱼的做法步骤

  • 烤鳕鱼的做法步骤:1
    1
    鳕鱼清洗干净备用。
  • 烤鳕鱼的做法步骤:2
    2
    切块腌制,依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草,腌制3个小时左右。
  • 烤鳕鱼的做法步骤:3
    3
    烤箱预热上下预热5分钟,烤盘刷油,摆放鳕鱼。
  • 烤鳕鱼的做法步骤:4
    4
    上下火烤10分钟左右,翻面再烤7到8分钟即可(时间根据鱼的大小决定的)。
  • 烤鳕鱼的做法步骤:5
    5
    最后装盘即可。

小窍门

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
使用的厨具:烤箱
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更新时间:2025/3/11 20:25:52