“茄子含有皂草甙、维生素P、钙元素和磷元素
清热解暑、降脂降压，抗衰老，是生活中一道不错的食材，大家要多吃哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎茄子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2茄子清洗干净，切大片。
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3切好的茄子用清水泡一会儿。
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4青椒斜切成片，葱切段，大蒜切成小片。
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5起锅烧油，油稍宽，油七成热时，茄子沥干水分，下锅中煎软。
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6下青椒翻炒断生。
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7下大蒜粒。
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8翻炒均匀。
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9加盐、耗油、鸡精调味，加少许老抽，翻炒均匀，加葱段。
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10起锅装盘。
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11??。
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12尝尝哦??。
小窍门
煎茄子全程一定不要加水，要有耐心哦。
使用的厨具：炒锅
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