“这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜，和相应的辅料搭配，制作简单、营养丰富，鲜香，酸辣，爽脆可口，是开胃和佐粥的佳品。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
爽脆腌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜1500克，洗净切条。撒2勺盐，拌匀，腌制1小时。 -
2大蒜子10个，小米椒4个，花椒5克，杭椒1个。 -
3辣椒切段 -
4大蒜切粒 -
5取一个碗，放入2勺盐，辣椒，大蒜子，生抽，老抽，糖，醋，芝麻油，白糖。 -
6搅拌均匀，做成酱汁。 -
7腌制的黄瓜撰出多余水分，放入一个大容器内。 -
8将酱汁倒入黄瓜上拌匀，冷藏6小时。 -
9爽脆的腌黄瓜出炉啦！ -
10摆盘开吃??
使用的厨具：其他
所属分类：
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夏季食谱