食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯香烧卖的做法步骤
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1将糯米浸泡三小时后放进电压力锅煮，因泡过所以水放少许即可。 -
2将瘦肉，香菇，蒜头，姜葱都剁碎备用。 -
3锅放适量的油大火热后放进蒜蓉，姜和香菇爆香后倒入肉末加点盐，鸡粉，酱油，进行翻炒。 -
4将肉馅炒熟后倒入糯米饭，然后打散开后加点酱油，再块葱花撒上，关火晾凉后待用。 -
5准备好饺皮开始包咯，我的饺皮是买。 -
6左手拖住饺皮右手虎口挤一挤就搞定了。 -
7包好了，还行吧？ -
8放进蒸笼待水开后放进蒸锅大火蒸十分钟，揭锅后放些葱花作点缀。 -
9我这次做的多些所以装饰了些枸杞子上去。
小窍门
糯米得先浸泡才容易熟哦！蒸的时间不宜过久因为馅儿是熟的了饺皮很容易熟蒸十分钟是足够的了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜