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诗文 酥香可可曲奇
释义
酥香可可曲奇的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 65g
  • 黄油 62g
辅料
  • 可可粉 8g
  • 蛋清 1个
  • 糖粉 25g
  • 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酥香可可曲奇的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
  • 2
    加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
  • 3
    筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
  • 酥香可可曲奇的做法步骤:4
    4
    放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案
  • 酥香可可曲奇的做法步骤:5
    5
    入烤箱,上下210度,15分钟

小窍门

1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
2、口感稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/2/5 22:40:37