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诗文
酥香可可曲奇
释义
食材明细
主料
低筋粉
65g
黄油
62g
辅料
可可粉
8g
蛋清
1个
糖粉
25g
盐
2g
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥香可可曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
2
加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
3
筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
4
放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案
5
入烤箱,上下210度,15分钟
小窍门
1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
2、口感稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/2/2 1:27:39