食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炸酱面的做法步骤
-
1土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝 -
2猪肉切丁 -
3锅里热油，放入姜爆香 -
4加入肉丁翻炒至变色 -
5加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟 -
6倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀 -
7大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可 -
8锅里水烧热，下入面条，煮熟 -
9把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可
小窍门
油要比炒菜的量多一点。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。
使用的厨具：其它、电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
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