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诗文
广式虾皇粉丝煲
释义
“粉丝煲,经常出现在粤菜桌上,不知道你们喜不喜欢,反正我很爱??。”
食材明细
主料
鲜虾
10只
鱿鱼须
1条
黄豆芽
1把
红椒丝
少许
干香菇
4朵
龙口粉丝
2把
洋葱
半个
葱段
2条
辅料
蚝油
1勺
酱油
3勺
鸡精
1勺
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
广式虾皇粉丝煲的做法步骤
1
准备好食材,挑虾线,虾头虾尾分开。
2
豆芽洗干净。
3
热油锅,先下炸头爆出虾油,用这个虾油来炒会好香好香。
4
捞出虾头,放虾尾爆一下。
5
接下来爆鱿鱼丝和香菇,干香菇要泡软切丝。
6
放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。
7
然后拼命撩一下,下红椒丝,翻炒一下放调味料,注意要翻炒,最好拿双筷子协助下两只手一起,才容易入味,最后放葱段。
8
起锅装盘??。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 粤菜
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更新时间:2025/6/6 7:09:04