“广西这边的咸菜还真是不少啊，萝卜咸，也是其中的一种，萝卜整条带皮煮透透，再加盐腌制晒干，味道别提多香了。可以直接饮食，但是咸嘛，肯定要喝粥咯，也可以炒至，或蒸蛋，很不错哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜咸蒸蛋的做法步骤
-
1萝卜咸切碎。 -
2先把鸡蛋打液，打到起泡泡最好。 -
3再加入萝卜咸打匀，然后边加入跟鸡蛋一个份量的温水，边加入边打匀，起泡泡即可。 -
4把泡泡勺去，加一层保鲜膜封住。入水已开的蒸锅。 -
5蒸至8分钟即可。 -
6出锅咯，掀去保鲜膜，有没有闻到，蛋香，萝卜咸香，很是就粥哦。超嫩的。
小窍门
鸡蛋液要顺着一个方向打到起泡，边打边加同等量的温水，再记得加保鲜膜，这样蒸出来的蛋超嫩的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
学生