食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌凤爪的做法步骤
-
1鸡爪剪去指甲洗净 -
2对半切开、用水浸泡15分钟左右、去除里面的血水 -
3把鸡爪焯水、再用流动水冲洗干净 -
4锅里放水烧开、加入焯过水的鸡爪、姜片、八角、干辣椒 -
5加入料酒 -
6加入盐 -
7大火烧开转中小火煮至15分钟左右、用筷子可以轻松扎进去就可以了 -
8备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉开水中，洗掉鸡爪上的胶质，等鸡爪凉后捞出沥水 -
9准备所有调料：辣椒油、醋、生抽、香油、香菜、干辣椒、蒜瓣 -
10香菜切碎、蒜拍松切碎、干辣椒切段 -
11准备一个小碗、加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油、蒜末调匀、(根据自己的口味放) -
12把调好的汁倒入、加入香菜碎拌匀 -
13装盘享用吧 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 海带红烧肉
- 牛奶木瓜布丁冻
- 豌豆炒咸肉
- 5块钱，吃什么？——五彩豆腐
- 一个一个停不了口——炒螺蛳
- 淸蒸草鱼
- 素菜也很美味——鱼香素丝
- 凉拌黄瓜
- 糯香肉肉丸
- 莲子猪肚汤
- 【海派经典】青菜鲜肉大馄饨
- 苦瓜炒肉片
- 萝卜牛腩大补汤
- 番茄烩牛腩
- 红烧草鱼
- 炒螺蛳
- 【春节养生】三丝炒猪肝
- 【培根香肠煲仔饭】
- 梅干菜饼
- 私家酸菜鱼超级详解版
- 叉烧肉
- 玉米面蔬菜饼
- 排毒减脂---双耳西兰花
- 【酸奶冻芝士】
- 蒜香荷兰豆
- set by
- set conditions
- set designer
- set down
- set eyes on
- set fire to
- set foot
- set forth
- set forward
- set free
- Seth
- set heart at rest
- set in
- set in
- set in concrete
- 送僧绎（唐·皎然）
- 送僧自总（宋·王令）
- 送僧自然过许峰（宋·薛嵎）
- 送僧至杭（元末明初·王祎）
- 送僧芳兰谷住持明招寺（明·陶安）
- 送僧蘋洲游醉李（宋·朱继芳）
- 送僧行古归越（宋·释文珦）
- 送僧行脚（宋·释慧空）
- 送僧行脚（宋·释慧空）
- 送僧褒仲美游金陵（元·张仲深）
- 送僧见孟侍郎（宋·释普岩）
- 送僧见孤云掩室（宋·释居简）
- 送僧见明极和尚（宋·释如净）
- 送僧见龙泉不庵（宋·释智愚）
- 送僧觉归上饶（宋·毛滂）
- 猪王黑旋风/沈石溪十二生肖动物小说
- 旅鼠传奇/沈石溪十二生肖动物小说
- MIDI音乐制作总谱集
- 爱因斯坦与量子理论
- 中国好人(金兴安与第一家农家书屋的故事)
- 有你的甜蜜清晨
- 古筝弦距型手指训练教程(共2册全国高等艺术院校专业教材)
- 节奏与视唱训练教程
- 爨文化史(精)/云南文化史丛书
- 山羊大王/沈石溪十二生肖动物小说
- 满分初恋
- 舞蹈学基础
- 自然的影调(精)
- 水的事情(增订本)(精)
- 中国绝句诗史/啸天说诗