“鸡杂是一道下酒菜，鸡胗口感爽口！不腻！吃饭也很下饭，因为加入适量的辣椒和姜丝微微的辣可以刺激味蕾！增强食欲！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鸡杂的做法步骤
-
1鸡胗洗净，用盐抓一下，反复洗几次，切片备用 -
2鸡杂全部切好放入1汤匙生抽，1汤匙料酒！少许胡椒粉，适量生粉抓匀腌制10分钟 -
3锅里放入适量油爆香姜丝 -
4放入腌制好的鸡杂大火爆炒至断生 -
5放入适量的青红椒翻炒均匀烹去适量料酒，放入少许盐和鸡精翻匀出锅 -
6出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜