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诗文
肉末茄条
释义
“米饭杀手”
食材明细
主料
茄子
3个
肉馅
适量
辅料
番茄酱
适量
蒜
2瓣
葱
1棵
生抽
2勺
淀粉
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末茄条的做法步骤
1
茄子去蒂洗净切段
2
葱切段,蒜拍碎,肉馅准备好
3
锅中加适量水烧开之后,放入切段绰熟
4
捞出放入盘中
5
热锅凉油,油热之后放入肉馅翻炒至变色
6
加入葱蒜,酱油和番茄酱翻炒
7
加入适量的水淀粉进行勾芡成酱汁,酱汁沸腾之后即可
8
将酱汁浇到茄子上,超级好吃
小窍门
茄子也可以放入蒸锅中蒸熟,但是个人感觉还是绰熟口感更好
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐
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更新时间:2026/1/11 8:04:01