“偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒粉丝的做法步骤
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1包菜切成丝，挑出偏硬的部位，因为不方便一起炒熟，影响口感。 -
2葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
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3锅中水烧开后下粉丝煮熟。
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4粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些，炒着方便，吃着也方便。
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5炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉。
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6之后下入包菜丝，不停地翻炒。
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7一直炒至这样子，体积减小，包菜已经熟了，然后加入生抽和蚝油炒匀。
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8粉丝入锅，翻炒均匀，这时用筷子炒会更方便一些。
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9因为粉丝已经是熟的了，所以炒匀就可以关火了，加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。
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10真的很好吃，包菜的脆爽和粉丝的柔软很搭，淡淡的辣味也很下饭，不过因为粉丝也是碳水，所以记得少吃几口米饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜