食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
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1茄子洗净，茄子蒂保留，上锅蒸熟，晾凉备用 -
2蒜捣成蒜泥，香菜切成沫（本人不吃香菜就没加）加入味精，盐，搅拌均匀，备用
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3将茄子掰开，用勺子将蒜泥抹入茄子内，逐个摆入保鲜盒内
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4放入保鲜盒，一层层摆上，放入冰箱，腌制一周就可以吃啦，是不是很简单呀
小窍门
茄子要选小点的，嫩茄子，抹蒜泥的时候，用勺子在茄子内部划几下容易入味，别划破了，夏天吃不下饭，来根配米饭非常好，不要吃太多哦，毕竟是咸菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 数日暄妍颇有春意予闲居无日不出游戏作（宋·陆游）
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- 数日来顿疏酬唱若无牵率宁度郁蒸辄贡狂吟用（唐末宋初·李昉）
- 数日桂花香（明·吴与弼）
- 数日梅犹未开叠前韵（明·潘希曾）
- 数日毒热喜雨适立秋先三日也（元·范梈）
- 数日江上颇有春色偶成绝句遣兴五首（宋·程俱）
- 数日相识多以荔子分惠荔雨久而酸予方绝粮日（宋·郑刚中）
- 数日秋暑不复可堪马上作此（宋·周紫芝）
- 数日秋气已深清坐无酒戏题长句（宋·陆游）
- 数日诉牒苦多惫甚戏作（宋·陆游）
- 数日跋涉泥淖，至北山，始霁，暮经鄱阳湖（元·范梈）
- 数日阴雨初霁（当代·陈振家）
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