网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖家常丸子
释义	食材明细 主料 大肉馅 750克 辅料 酱油 10克 黄酒 10克 盐 适量 葱末 适量 姜末 适量 鸡蛋 1个 湿淀粉 适量 炖丸子调料 黄酒 20克 酱油 20克 大酱 20克 豆腐乳 1块 八角 3个 桂皮 块 葱段 适量 姜片 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖家常丸子的做法步骤 1 备食材 2 肉馅中放葱、姜末、鸡蛋，调入料酒、酱油。 3 放盐。 4 放湿淀粉。 5 拌匀至有黏性。 6 坐锅入油，烧至七八成热。用手挤成丸子下入锅中。 7 期间用长筷子搅动。 8 中火炸至表面金黄捞出。（丸子下锅时间有先后，先下锅的可以先捞） 9 丸子入砂锅中。 10 倒入热水没过丸子。 11 放葱段、姜片、八角、桂皮，放入大酱和腐乳。 12 用筷子将大酱和腐乳捣碎。 13 放料酒、酱油。 14 加盖小火炖1小时，期间可以用筷子轻轻翻动。 15 关火，即成。 小窍门 酱油、大酱、豆腐乳含盐量较高，炖制丸子时不用放盐。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	清炒茼蒿 香肠煎蛋 卤粉肠 东北烤冷面 西湖牛肉羹 紫薯酥 蒜蓉粉丝蒸白菜 蛤蜊丝瓜汤 红烧鲳鱼 麻酱红糖饼 生煎包 鲜虾黄鱼面 糖醋里脊 简单版贝果 竹笋炒肉片 秋梨膏来一个 十寸生日蛋糕 榴莲酥 宝宝辅食，飞饼皮+鸡蛋液 剩饭做的米饭煎饼 杏鲍菇烧豆腐 闽南咸饭—包菜饭 咸蛋黄南瓜 可乐鸭翅膀 咖喱牛肉 五彩海参 double star double strength double take doublet dipole antenna doublet jp double track doubletree by hilton doubletree cookie recipe doubletree hotel doubletree novi doublets emg doublets game doublets pvc double up double-walled pipe 溪居寓言（唐·齐己） 溪居山水小景二首（元·张翥） 溪居春晚（明·谢晋） 溪居晚酌（明·赵次诚） 溪居漫述十咏和施处士（明·区元晋） 溪居（唐·柳宗元） 溪居（唐·裴度） 溪居（宋·郭忠谟） 溪居（明·伍庆年） 溪居（明·张弼） 溪居（明·德祥） 溪居（明·朱诚泳） 溪居（明·陈曰昌） 溪居（清·牛克敬） 溪山一览亭为金华邵郎中宗正作（明·曹义） 从抛物线谈起--混沌动力学引论(第2版)/前沿系列/中外物理学精品书系 马林诺夫斯基(一位人类学家的奥德赛1884-1920) 变形诗学/新诗研究丛书 饮食人类学 民事责任与债分离研究 论政府超前引领(对世界区域经济发展的理论与探索) 中国会计评论(第11卷第2期总第32期) 宏观经济测算的前沿问题--国民经济账户的新设计 未成年人刑事司法改革研究/法律实证研究丛书 反垄断法域外管辖冲突及其国际协调机制研究 跨学科视角的话语分析研究/语言学论丛 文化与诗学(2013年第1辑总第16辑) 高温超导体中的电声子相互作用和晶格动力学/高瞻系列/中外物理学精品书系 青藏高原城市化模式研究 国防形势教育读本(下古今中外经典战例集萃)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。