“冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。至于要怎么做完全取决于各家的做法了。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鸡蛋煮冬瓜 的做法步骤
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1食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、菠菜（已洗净切开）、鸡蛋（已打入碗中） -
2在鸡蛋中，加适量的料酒。
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3打成蛋液。
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4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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5随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
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6接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
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7然后，合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。
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8最后，加适量的盐。
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9加适量的味精。
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10调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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