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诗文
营养米粥
释义
“一碗好粥这样做,香甜软糯味道好。”
食材明细
主料
红豆
50克
菜豆
20克
长糯米
80克
黑米
60克
小麦仁
30克
花生
少许
莲子
少许
红枣
适量
辅料
清水
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
营养米粥的做法步骤
1
准备好所需要的食材。
2
将豆类清洗干净。
3
将长糯米清洗干净。
4
将小麦仁清洗干净。
5
将黑米清洗干净。
6
将花生、莲子、红枣一起清洗干净。
7
把所有清洗干净的食材倒入锅中。
8
加入适量的清水,注意水可以多加些,不能少加了,不然中途加水会影响粥的味道,大火烧开10分钟左右,再转中小火慢慢熬煮30分钟左右,将米煮开花,汤汁煮浓稠,腊八粥的味道才好。
小窍门
1. 熬煮腊八粥可以根据自己的喜好来配食材,豆类多些可以让腊八粥味道更甜些。
2. 熬煮腊八粥不要追求快用压力锅来煮,还是用锅慢慢熬,腊八粥的味道才最好。
3. 开始时要一次性将水量加足,不要中途再加水,不然煮出来的腊八粥不够粘稠,而且味道也不够好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2026/3/19 21:04:43