“夏夜绝配：啤酒与小龙虾”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1用刷子把小龙虾刷洗干净 -
2去除虾线
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3锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味
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4放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料
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5放入洗净的小龙虾翻炒均匀
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6然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）
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7看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟
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8调大火力将汤汁稍微收干即可
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
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