食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷叶饼夹肉的做法步骤
-
1温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。 -
2在一半的位置抹上少许的食用油。 -
3对折后。 -
4用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。 -
5再把下面捏一下就好了。 -
6醒发15分钟，上锅蒸15分钟。 -
7把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。 -
8青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。 -
9把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。 -
10加上一些卤汁，拌匀就行。 -
11夹在饼的中间。就可以吃啦。
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