食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡片的做法步骤
-
12勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，3勺水淀粉，搅拌均匀调个鱼香汁，葱，蒜切片备用。 -
2鸡胸肉切薄片备用。
-
3加入少许盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。
-
4加入半个蛋清，搅匀。
-
5加入玉米淀粉，抓匀上浆，来一勺食用油，防止下锅粘连。
-
6木耳提前泡发，青椒，胡萝卜切片。
-
7起锅烧水，水开下入配菜过水捞出。
-
8另起锅，倒入腌好的鸡片，滑散炒至定型盛出。
-
9锅留底油，下入葱蒜炒出香味。
-
10加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
11倒入配菜，翻炒均匀。
-
12倒入鸡片。
-
13下入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀。
-
14收汁，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 盐奶苏打饼干
- 无油丝瓜虾皮鸡蛋汤
- 椰子鸡
- 奶香四溢的大米布丁
- 花生蔓越莓牛轧糖
- 香菇蒸鸡
- 下酒菜麻辣章鱼足
- 爆炒田螺(家庭版)
- 香菇豆腐
- 酸奶吐司
- 白斩鸡
- 洪湖三宝
- 酥脆裹面花生米（电磁炉版）
- 椒油海带丝
- 面条煮多了怎么办？就煎呗！
- 花香蒸芋头
- 红烧梭子蟹
- 韩国烤馒头
- 鲍鱼捞饭
- 嘿！红烧鸡翅，你有寿喜锅freestyle吗？
- 原汤水饺
- 烤板栗
- 蒜香拌茄子
- 木瓜奶昔
- 酱焖小鲫鱼
- real cam
- real change
- real concern
- real deal
- realgar crystal
- realgar def
- realgar pics
- realgar uses
- realgar wine
- real hero
- real income
- reality check
- reality shows
- reality style
- reality town
- 空花（当代·熊盛元）
- 空言（清末近现代初·柳亚子）
- 空警（近现代·钱钟书）
- 空调（当代·傅义）
- 空谣吟（宋·曹勋）
- 空谷有幽兰（宋·陈郁）
- 空谷老梅图（近现代·萧梦霞）
- 空谷（宋·释了演）
- 空谷（宋·释可湘）
- 空钓得鱼（宋·刘敞）
- 空闲二公递以禅律相鄙因而解之（唐·杜荀鹤）
- 空闺怨（唐·白居易）
- 空阶（清·马之瑛）
- 空青歌为临江何九思赋（明·乌斯道）
- 空馆夜歌 其二（唐·夷陵女郎）
- 波段为王(之二抄底与逃顶)
- K--英国情人(精)
- 初中生必背古诗文(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 三字经百家姓千字文弟子规(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 论语选解(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 唐诗三百首精选(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 越温和，越有力：0~6岁孩子行为问题正面教养策略
- 星期三的战争
- 自尊女孩手册
- 自尊男孩手册(培养快乐自信男孩的100个建议)
- 二次开放(全球化十字路口的中国选择)
- 正面管教男孩的100个细节
- 养老护理指导手册/居家养老护理实践指导丛书
- 朝花夕拾呐喊(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著
- 鲁滨孙漂流记(名师导读版)/渔夫阅读新课标必读名著