食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡片的做法步骤
-
12勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，3勺水淀粉，搅拌均匀调个鱼香汁，葱，蒜切片备用。 -
2鸡胸肉切薄片备用。
-
3加入少许盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。
-
4加入半个蛋清，搅匀。
-
5加入玉米淀粉，抓匀上浆，来一勺食用油，防止下锅粘连。
-
6木耳提前泡发，青椒，胡萝卜切片。
-
7起锅烧水，水开下入配菜过水捞出。
-
8另起锅，倒入腌好的鸡片，滑散炒至定型盛出。
-
9锅留底油，下入葱蒜炒出香味。
-
10加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
11倒入配菜，翻炒均匀。
-
12倒入鸡片。
-
13下入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀。
-
14收汁，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 卧床后的第一顿饺子
- 千岛酱水果沙拉
- 豆角鲜肉大包
- 奶香烙麦粿
- 醋溜土豆丝
- 红烧肉
- 微波炉版无油新奥尔良烤翅
- 肉夹馍
- 烙饼
- 新奥尔良烤鸡
- 洋葱羊肉串
- 藕夹
- 干墨鱼饭豆汤
- 多芒小丸子
- 鲫鱼豆腐汤
- 北欧式甜面包——校园甜面包
- 黄精炖鸡
- 芒果奶酪
- 木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
- 清甜可口~少油菠萝酥
- 奶油乳酪吐司
- 烧冬瓜（少油版）
- 葱香鸡蛋灌饼
- 冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶
- 香芋包
- perfect balance
- perfect body
- perfect combination
- perfect companion
- perfect competition
- perfect continuous
- perfect excuse
- perfect food
- perfect form
- perfect gift
- perfecting last foundation
- perfection game
- perfectionist pro
- perfect kiss
- perfectly clear
- 西湖（明·孙承恩）
- 西湖（明·岑徵）
- 西湖（明·张嗣纲）
- 西湖（明·李畅）
- 西湖（明·王守仁）
- 西湖（明·王直）
- 西湖（明·王鏊）
- 西湖（明·答里麻）
- 西湖（明·罗兆鹏）
- 西湖（明·罗宾王）
- 西湖（明·葛一龙）
- 西湖（明·邱云霄）
- 西湖（明·释大香）
- 西湖（明·钦义）
- 西湖（明·陆深）
- 声容/雅趣小书
- 京津冀区域经济一体化发展研究
- 梦里的课堂(彩图注音版)/周锐经典童话/名家童话精品
- 中国史学思想会通(近代史学思想后卷)(精)
- 战衡阳
- XBRL应用与公司治理研究
- 生态经济与广西资源节约型经济战略研究
- 敏感期教育/好父母全书
- 大成之道(中国精神的气质气度气势与气象)(精)
- 南帆文集(9多维的关系)
- 美国高校汉语教材研究/汉语国际传播与国际汉语教学研究丛书
- 消失的行当
- 疯狂热气球/螺丝钉我的第一套身边科学启蒙漫画
- 鲁迅的故家(精)
- 晚心灼灼