正宗鱼香鸡片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，3勺水淀粉，搅拌均匀调个鱼香汁，葱，蒜切片备用。
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鸡胸肉切薄片备用。
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加入少许盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。
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加入半个蛋清，搅匀。
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加入玉米淀粉，抓匀上浆，来一勺食用油，防止下锅粘连。
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木耳提前泡发，青椒，胡萝卜切片。
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起锅烧水，水开下入配菜过水捞出。
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另起锅，倒入腌好的鸡片，滑散炒至定型盛出。
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锅留底油，下入葱蒜炒出香味。
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加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
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倒入配菜，翻炒均匀。
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倒入鸡片。
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下入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀。
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收汁，出锅装盘。

诗文	鱼香鸡片
释义	食材明细主料鸡胸肉 1块辅料青椒 2个胡萝卜半根木耳少许葱少许蒜 3瓣玉米淀粉适量鸡蛋 1个调料生抽 2勺陈醋 2勺白糖 1勺盐少许胡椒粉少许料酒 1勺油适量豆瓣酱 1勺鱼香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度鱼香鸡片的做法步骤 1 2勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，3勺水淀粉，搅拌均匀调个鱼香汁，葱，蒜切片备用。 2 鸡胸肉切薄片备用。 3 加入少许盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。 4 加入半个蛋清，搅匀。 5 加入玉米淀粉，抓匀上浆，来一勺食用油，防止下锅粘连。 6 木耳提前泡发，青椒，胡萝卜切片。 7 起锅烧水，水开下入配菜过水捞出。 8 另起锅，倒入腌好的鸡片，滑散炒至定型盛出。 9 锅留底油，下入葱蒜炒出香味。 10 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 11 倒入配菜，翻炒均匀。 12 倒入鸡片。 13 下入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀。 14 收汁，出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	剁椒鱼腩韭菜花闷臭豆腐茶香啤酒翅苹果玛芬小米辣薄荷炒肉凉拌菜（１）少油版的美味香辣鸭腿腿自制颗粒花生酱干锅鸭腿茶树菇苦瓜炒肉脯青椒土豆肉皮冻不加水的南瓜饼－超酥脆宫保鸡丁葱香发面饼自制芋头扣肉豇豆炒肉丝西瓜皮的创意——咖喱肉丸面虾仁三鲜馄饨&馄饨面香辣鸡脆骨美味蛋糕的华丽变身——葱香芝士咸味蛋糕杂蔬香肠炒饭 DIY---用马铃薯粉做出来的饼干，小朋友们的最爱南乳猪蹄孜然排骨

食材明细

鱼香鸡片的做法步骤