“老婆怀孕后期每天要喝一个炖盅。因此，不同样的汤品也决定了胃口。鲍鱼是很好的东西。这样的小鲍鱼才卖8块钱。2个就可以炖一次汤。
成品图没拍好。拿了上次用手机拍的来顶。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼汤的做法步骤
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1鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。 -
2鲍鱼切2刀。不要切断。 -
3鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。 -
4锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。 -
5排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。