“经常吃的一道家常菜，喜欢薄皮青椒的清香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒豆干炒肉丝的做法步骤
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1准备食材 -
2猪肉切丝，加入蚝油，1勺料酒，淀粉抓匀，腌10分钟. -
3豆干洗净切条 -
4青椒洗净去籽切丝 -
5炒锅加热，倒入适量的食用油，放入肉丝快速翻炒。 -
6肉丝变色后，放入青椒，豆干翻炒。 -
7青椒断生变色后，加入少许盐拌均匀即可 -
8成品图
小窍门
1全程大火爆炒。
2肉丝事先已腌制，豆干有咸味，盐只要加少许即可。
2肉丝事先已腌制，豆干有咸味，盐只要加少许即可。
使用的厨具：炒锅
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