““端午节过了，家里是不是或多或少还有几个，来个创新吃法煎着吃！””
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
抱蛋煎粽子的做法步骤
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1粽子切碎； -
2韭菜洗净切碎；
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3碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；
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4将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；
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5锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；
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6粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；
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7煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘。
小窍门
1、最好使用不粘锅防止粘底；
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀。
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀。
使用的厨具：平底锅
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