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诗文	豆豉芋头蒸脊骨
释义	食材明细 主料 脊骨 适量 芋头 适量 调料 生姜 适量 料酒 适量 豆豉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆豉芋头蒸脊骨的做法步骤 1 脊骨洗净，冷水入锅，加姜片料酒焯水。 2 芋头洗净，切块。 3 将芋头和脊骨放入盆中，加入料酒，姜片，生抽和蚝油搅拌均匀。 4 加入豆豉拌匀，我的豆豉我都会用油浸泡着，没有就用干豆豉。 5 将芋头打底，脊骨放上面。 6 放入高压锅中，上气后火力调小，压20分钟。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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