“秋葵作为如今尽人皆知的大红大紫之菜，口碑却是褒贬不一，“难吃！”“好吃！”点赞与吐槽齐飞……
炒制的秋葵粘性大，黏糊糊一坨看起来毫无食欲，凉拌味道又过于寡淡，食之无味。但是你尝试过将秋葵拿来炖汤吗？当秋葵加入汤锅中后，其特有的粘液给原本清淡的鸡汤增加了一丝顺滑的厚度，喝起来更是感觉幸福度满满哒！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秋葵鸡汤的做法步骤
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1将整鸡切块，保留下鸡翅、鸡腿等最佳部位。或可以选择整鸡炖煮。
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2将胡萝卜切成滚刀块，秋葵去蒂切成小块。 -
3将鸡肉用少许盐、料酒及胡椒腌制入味，腌制过程中按摩下鸡肉效果更佳呦~
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4将腌制好的鸡肉放入康宁Visions1.2L养生炖盅中，加入适量水，然后将炖盅放入深锅中隔水炖煮至烧开。小煮说：鸡肉嫩滑可口的秘诀“利用康宁Visions1.2L养生炖盅隔水炖优势，在烹饪过程中实现恒温慢炖，更有效锁住鸡肉和秋葵等食材的营养，还原食材原汁原味。”
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5然后加入胡萝卜块后小火煮30分钟。
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6最后加入秋葵小火煮4分钟，临出锅加少许食盐调味即可享用这美味又营养的鸡汤啦??
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类