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诗文 秋葵鸡汤
释义
秋葵鸡汤的做法
“秋葵作为如今尽人皆知的大红大紫之菜,口碑却是褒贬不一,“难吃!”“好吃!”点赞与吐槽齐飞……

炒制的秋葵粘性大,黏糊糊一坨看起来毫无食欲,凉拌味道又过于寡淡,食之无味。但是你尝试过将秋葵拿来炖汤吗?当秋葵加入汤锅中后,其特有的粘液给原本清淡的鸡汤增加了一丝顺滑的厚度,喝起来更是感觉幸福度满满哒!”

食材明细

主料
  • 母鸡 一只
  • 秋葵 六根
  • 胡萝卜 一根
  • 胡椒 适量
  • 生姜 一块
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

秋葵鸡汤的做法步骤

  • 1
    将整鸡切块,保留下鸡翅、鸡腿等最佳部位。或可以选择整鸡炖煮。
  • 秋葵鸡汤的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜切成滚刀块,秋葵去蒂切成小块。
  • 秋葵鸡汤的做法步骤:3
    3
    将鸡肉用少许盐、料酒及胡椒腌制入味,腌制过程中按摩下鸡肉效果更佳呦~
  • 秋葵鸡汤的做法步骤:4
    4
    将腌制好的鸡肉放入康宁Visions1.2L养生炖盅中,加入适量水,然后将炖盅放入深锅中隔水炖煮至烧开。小煮说:鸡肉嫩滑可口的秘诀“利用康宁Visions1.2L养生炖盅隔水炖优势,在烹饪过程中实现恒温慢炖,更有效锁住鸡肉和秋葵等食材的营养,还原食材原汁原味。”
  • 秋葵鸡汤的做法步骤:5
    5
    然后加入胡萝卜块后小火煮30分钟。
  • 秋葵鸡汤的做法步骤:6
    6
    最后加入秋葵小火煮4分钟,临出锅加少许食盐调味即可享用这美味又营养的鸡汤啦??
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 7:47:20