食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
轻烧白条鱼的做法步骤
-
1白条鱼洗净 -
2小粉，面粉1：1放少量盐，清水调均
-
3鱼放入粉浆中挂汁
-
4准备辅料
-
5准备辅料
-
6锅中放油，放入鱼炸至外脃里嫩，放盘中备用
-
7锅中留少量油，放入辅料，白糖煎出香味
-
8加料酒，酱油，少量醋，放入清水
-
9煎好的鱼入锅中，放少量十三香，中火收汁，起锅前放鸡精
-
10肉嫩味鲜
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
名菜