“特别喜欢吃豆沙馅的面包，这款面包皮薄馅大，吃起来过瘾，喜欢的看看：”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙卷面包的做法步骤
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1先放液体牛奶和白糖，鸡蛋，加橄榄油油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油） -
2加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
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3启动面包机和面，揉出手套膜
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4基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
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5排气，这个阶段要使劲揉搓的
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6平均分割成6或7份，豆沙分好备用
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7包豆沙
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8滚圆，进行15分钟中间发酵
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9如图用刀划开
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10如图卷起来
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11处理好接头部分
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12放烤盘中等待二次发酵，大约2个多小时，直到面团变成原来的2倍大
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13表面刷全蛋液
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14烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟
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15出炉
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16成品
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17成品
小窍门
馅料可以随意变化
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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