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诗文
鸡蛋饼包饭
释义
“放假在家无聊啊无聊啊百无聊赖就做东西吃啊...”
食材明细
主料
猪肉粒
50g
米饭
400g
鸡蛋
两只
辅料
葱
一根
西红柿
两个
青椒
一根
洋葱
半个
面粉
200g
配料
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋饼包饭的做法步骤
1
洋葱切小条,葱切葱花,青椒切丁(不吃青椒不用放),西红柿用开水焯一下去皮待用,
2
锅里放两勺油,一个锅子里待油八成热放猪肉粒炒至七成熟取出待用
3
扒皮的西红柿把果肉撕碎,锅里放两勺油加热至八成热用少量葱花炝锅,开小火待葱花爆香放入西红柿,炒到快化了的时候放洋葱,半熟的肉粒,盐(稍微多放点后面还要放米饭呢),味精。略炒2分钟放米饭,待米饭吸收了汤汁,米饭变得稍微有点粘粘的最好。
4
面粉放到大碗里加两只鸡蛋加水加葱花放点盐啊味精啊搅啊搅啊,那个浓度啊得用一根筷子能带起三四厘米的汁水才行。起锅锅底涂上一层油,小火摊饼子。两面都要摊啊,摊好了关火,在饼上放上炒好的米饭,放到一边上啊,把饼合上,切开,好了美味出锅了,
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 8:15:00