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诗文 芋檬酸
释义
芋檬酸的做法

食材明细

主料
  • 芋檬 3000G
  • 蒜米 250G
  • 300G
  • 1000ML
辅料
  • 辣椒 400G
  • 250G
  • 200G
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋檬酸的做法步骤

  • 芋檬酸的做法步骤:1
    1
    芋檬买回来洗干净,撕外面的那层绿皮,然后直接拿去晒干,晒干后用剪刀剪短,天气好的话,一般晒3,4天就行了
  • 芋檬酸的做法步骤:2
    2
    辣椒,蒜米,姜买回来洗干净晒干
  • 芋檬酸的做法步骤:3
    3
    辣椒,蒜米,姜一起打碎
  • 芋檬酸的做法步骤:4
    4
    打碎后的辣椒,蒜米,姜放盐,糖,醋一起调匀,调味,味道调好后就放芋檬一起搅拌,然后放入冰箱,10天这样就可以吃了,不过这要看你做的量来决定的。如果量多最好每天搅拌一下,味道会更匀合

小窍门

(温馨提示,撕芋檬的时候最好戴上手套,因为撕芋檬会让手痒的哦)。盐,大家可以放生盐,也就是海盐,味道会比食用盐好,生盐可以和辣椒它们一起打碎。吃的辣的辣椒可以多放点,不吃辣的也可以做成酸甜口味的,也挺不错的。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 泡酱腌菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/17 6:35:11