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诗文
芋檬酸
释义
食材明细
主料
芋檬
3000G
蒜米
250G
盐
300G
醋
1000ML
辅料
辣椒
400G
姜
250G
糖
200G
中辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芋檬酸的做法步骤
1
芋檬买回来洗干净,撕外面的那层绿皮,然后直接拿去晒干,晒干后用剪刀剪短,天气好的话,一般晒3,4天就行了
2
辣椒,蒜米,姜买回来洗干净晒干
3
辣椒,蒜米,姜一起打碎
4
打碎后的辣椒,蒜米,姜放盐,糖,醋一起调匀,调味,味道调好后就放芋檬一起搅拌,然后放入冰箱,10天这样就可以吃了,不过这要看你做的量来决定的。如果量多最好每天搅拌一下,味道会更匀合
小窍门
(温馨提示,撕芋檬的时候最好戴上手套,因为撕芋檬会让手痒的哦)。盐,大家可以放生盐,也就是海盐,味道会比食用盐好,生盐可以和辣椒它们一起打碎。吃的辣的辣椒可以多放点,不吃辣的也可以做成酸甜口味的,也挺不错的。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 泡酱腌菜 下饭菜
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知足之计
余常用小端砚失之经年忽在常卖人手中以钱赎(宋·刘克庄)
余干县道中口占(清·叶名澧)
余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉(宋·刘克庄)
余年七十辄和乐天诗以自广(宋·吴芾)
余年二十时尝作菊枕诗颇传于人今秋偶复采菊(宋·陆游)
余年二十馀即有二毛盖乱离间关所致感而有作(宋·汪炎昶)
余年五十坤峰为作墨兰卷因题二绝(当代·金鉴才)
余年六十始入侍禁庭数月又直春宫(宋·姜特立)
余年四十五,眼已花矣,近复能灯下作小楷(清·郑用锡)
余年四十六入峡忽复二十三年感怀赋长句(宋·陆游)
余幸病间桃源主人以微恙谢客诗以讯之(明·张萱)
余幼尝一到庐山再游已三十年矣感怀二首(宋·李纲)
余床帐为过兵捲去答梅山弟用余韵见寄(宋·陈著)
余应卿招饮(宋·袁说友)
余庚辰午日尝有江上吟四首梁未央见而喜之辛(明·何吾驺)
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更新时间:2026/6/8 17:57:30